15th
Auf die Rübe
Da hat der Ehrenwerte Jeffrey S. White wohl einigen Leuten das Wochenende versaut: Der Bundesrichter hat den Anbau von genmanipulierten Zuckerrüben in den USA gestoppt, weil im Zulassungsverfahren für das Saatgut mögliche Folgen für die Umwelt nicht ausreichend geprüft wurden. Monsanto dürfte das sauer aufstoßen - zwar stammt nur die Hälfte der amerikanischen Zuckerproduktion aus Rüben (der Rest aus Zuckerrohr), aber bereits 95% davon sind genetisch modifiziert, und bis zu einer erneuten Zulassung könnten Jahre vergehen. Derweilen müssen die Landwirte auf konventionelles Saatgut zurückgreifen. Davon aber, so wird befürchtet, gibt es nicht genug. Aus kulinarischer Sicht ist das zwar keine Tragödie - amerikanische Mehlspeisen sind ja heillos übersüßt -, aber es zeigt doch mal wieder, wie absolut wahnsinnig es ist, die Saatgutproduktion einigen wenigen Konzernen zu überlassen.
